nithyasubam

[ad_1] - Advertisement - பொதுவாக நம்மில் பலர் பெருங்காயத் தூளை அடிக்கடி இப்போதெல்லாம் உணவில் சேர்க்கிறோமா? என்பது தெரியாது. வாய்வு நீக்கும் இந்த பெருங்காயத்தூள் வாய்வை உண்டாக்கக் கூடிய உணவுப் பொருட்களில் அந்த காலம் முதல் இந்த காலம் வரை சேர்ப்பது பாரம்பரிய பழக்க வழக்க முறையாகும். இந்த பெருங்காயத் தூள் கடைகளில் வாங்கினால், பெரும்பாலும் கலப்படம் நிறைந்ததாக தான் இருக்கும். கலப்படம் இல்லாமல் வீட்டிலேயே எப்படி சுத்தமான பெருங்காய பொடியை தயார் செய்வது? என்பதைத் தான் இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவின் மூலம் நாம் தெரிந்து கொள்ள இருக்கிறோம். கடைகளில் விதவிதமான பிராண்டுகளில் டப்பாக்களில் அடைத்து விற்கப்படும் பெருங்காயத்தூள் பெரும்பாலும் மைதா அல்லது கோதுமை சேர்த்து செய்வது வழக்கம். நீங்கள் வாங்கும் பாக்கெட்டுகளில் என்னென்ன பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது? என்னும் விவரமும் அடங்கியிருக்கும். ஆனால் பெரும்பாலும் அதை யாரும் கவனிப்பது கிடையாது. - Advertisement - குழம்புத்தூள் அரைப்பதற்கு பெருங்காய கட்டியை தான் பயன்படுத்துவோம் அல்லவா? அதே போல ஒரு முறையைத் தான் தூள் செய்வதற்கும் செய்யப் போகிறோம்